El Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (MinTIC) de Colombia ha subrayado la importancia de la transformación digital como motor clave para el crecimiento económico del país. Dentro de este contexto, el sector retail ha visto un crecimiento anual del 12% en el segmento de hard discount, lo que obliga a los productores de alimentos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia para cumplir con las expectativas de los consumidores. La optimización de insumos y la reducción de desperdicios se han convertido en prioridades centrales.
Un estudio de YouGov para el Handelsblatt Research Institute y TeamViewer revela que el 81% de los directivos de la industria alimentaria reconocen los beneficios de la tecnología para mejorar el servicio y reducir costos. Además, el 70% de estos ejecutivos prevén una transformación digital significativa impulsada por la Industria 4.0 en los próximos años.
Para responder a esta demanda, Handtmann, un líder global en maquinaria para la producción alimentaria, ha desarrollado soluciones que no solo optimizan los procesos, sino que también aseguran la calidad del producto final. Estas soluciones abarcan sectores como la carne, panadería, productos de origen vegetal y lácteos, aplicando tecnologías avanzadas de Industria 4.0 para ofrecer un control superior y estandarización en la producción.
En un mercado en constante evolución, la adopción de tecnologías digitales en la industria alimentaria no solo es una ventaja competitiva, sino una necesidad para asegurar la calidad y sostenibilidad a largo plazo. Con herramientas como HMC y HLC de Handtmann, las empresas están mejor equipadas para adaptarse a las demandas cambiantes del mercado, asegurando su posición en un sector cada vez más dinámico.
